IA cozinha é uma das dependências mais importantes num lar.   Antigamente,  elas  eram  colocadas na parte posterior da residência e tinham aspecto escuro, enegrecidas pela ação dos fogões a lenha... Com o decorrer do tempo tudo isso foi passando por graves  modificações.    Hoje,   a   cozinha   está   situada sempre em lugar central e são bastante concorridas. Pintadas de claro e com revestimento de azulejo (ou material que faça as vezes deste) elas são atraentes, proporcionando  também  uma  infinidade   de   vantagens aos que delas fazem uso.   As cozinhas modernas,  permitem maior comodidade na preparação de qualquer alimento, bem como podem ser facilmente limpas.   Um interessante exemplo temos nestas duas páginas com um projeto para cozinha, cujas características  reproduzimos  através  dás  esplêndidas  ilustrações.    Nele,   o   arquiteto   procurou   aproveitar   ao máximo o ambiente, adaptando-o com a quantidade necessária   de   armários,   prateleiras   e   gavetas   para louças,  panelas,  alimentos,  talheres,  etc.   O fogão  a gás  foi  disposto  próximo   a  janela,  tendo  por  cima um exaustor e do lado direito, preso à parede, acendedor elétrico, rolo de papel para gordura e cabide para panos de prato.   No canto, mesa para duas pes-. soas.   A cozinha é feita para funcionar em conjunto com a copa.   Nesta, está situada a geladeira e uma pequena mesa para refeições ligeiras, com lugar para quatro  pessoas.   Os  dois  ambientes têm  as  paredes totalmente  revestidas  de  azulejo,  com  fornecimento de água filtrada. Separando  a  copa  da  saleta  há um  avanço  especial próprio para o preparo de certos alimentos que contenham massas ou para servir eventualmente de mesa.
COZINHA      MODERNA
PROJETADA    PELO    ARQ.    RUBENS   MONTEIRO